이사라 자매님 표 [Biscotti와 맥주찐빵] > 나눔

• 목록

안녕하세요.
 
4월 1일 수요예배 - 쿠킹클라스 네번째 시간에는 이사라 자매님 표 [Biscotti와 맥주찐빵] 만들기로 함께 했습니다. 살림 잘하기로 소문난 사라 자매님... 나누는 음식이 모자랄까봐 재료를 넉넉히 준비해오셔서 건물 밖에 지나가던 자매님들까지 나누어 주는 풍성함까지 있었답니다. 냄새 만큼 맛도 훌륭한 Biscotti 와 맥주찐빵을 손쉽게 만들 수 있도록 시연해 주시고 또 레시피까지 제공해 주셔서 감사 드리고요. 빵이 폭폭폭 구워지는 동안 참석하신 자매님들이 서로의 맛깔 스러운 레시피를 아낌없이 쉐어해 주셨는데요. 신지연 자매님의 해초 셀러드는 듣기만 해도 침이 고이더군요. 다음번 쿠킹클라스 강사 자매님으로 점 찍어 놓겠습니다. 이날은 유난히 뒷줄이 시끄러워 지적을 종종 받았는데요 ^^;;; 많이 웃고 나누며 즐겁게 마칠 수 있었습니다.   
 
사라 자매님께서 보내주신 레시피와 그날 만드신 음식 사진을 보내드립니다.
 
Recipe
Biscotti

재료:

2 cups flour

2 eggs

1 cup sugar

½ cup (vegetable) oil

⅔ teaspoon salt

1 teaspoon vanilla

1¼ teaspoon baking powder

 

1 cup sliced almonds

½ to 1cup chocolate chips

 

순서:

Preheat oven to 350°

1)    mix egg, sugar, vanilla well

2)   with a spoon add all dry ingredients and oil.

3)   Add almonds or chocolate chips per your preference.

4)   2 loaf 모양으로 20분 정도 굽는다.

5)   꺼내서 10분 식히고 길게slice 해서 350° oven 에 다시 색깔 봐가면서 굽는다.

 
완성된 Biscotti를 접시에 예쁘게 담아 서빙하면 끝~
 
 



맥주찐빵
 
재료:

2 cups flour

½ cup sugar

1 table spoon baking powder

½ teaspoon salt

3 eggs

½ cup milk

½ cup 맥주 또는 막걸리

 

Raisin & sliced almonds ½ cup each

 

순서: 

1)    Sugar, eggs 먼저 whisk 로 섞어주고 나머지 재료 다 넣어 whisk로 마저 잘 섞는다. 

2)   Raisin & sliced almonds 는 맨 나중에 저어서 섞어준다.

3)   잘 섞어진 반죽을 버터나 cooking spray로 grease 한 유리로 된 파이 그릇이나 bowl에 붓는다.

4)   찬 물에 찜통에 놓고 쎈 불에서 끓기 시작하면 약한불에서 35분 정도 찐다.

5)   이쑤시게로 찔러보고 깨끗하면 다 된겁니다.

 
이상입니다. 다음 시간 쿠킹 클라스는 배미화 자매님의 [스콘과 샤브래] 인데요. 미화 자매님은 새누리에 오신지 반년 밖에는 안됬지만 벌써 요리의 요인물로 알려질 만큼 맛과 섬김이 넉넉하신 자매님이십니다. 일반 요리도 잘하지만 베이킹 자격증까지 소유할 만큼 베이킹을 사랑하는 자매님의 스콘과 사브래가 기다려 지는데요. 이 또한 손쉽게 만들 수 있다고 하니 아이들 간식과 모임등에 유용하게 활용할 수 있을 것 같습니다. 쿠킹클라스를 함께 하는 자매님들 중 한 분이 요리수업이 끝나고 나면 부자가 된 것 같다는 말씀을 해주셨는데요. 정말 값없이 주신 하나님의 은혜로 마음의 부자가 됨을 매주 수요일 새누리 부얶에서 함께 체험 하면서 감사를 드리게 되는데요. 그 보다 더 큰 은혜와 사랑이 각 가정의 부얶에서도 넘치시길 기도드립니다.