배미화자매님표 "캘리포니아롤과 월남풍 샐러드" > 나눔

안녕하세요..

새누리 자매님들.

10월 21일 수요일은 하늘이 높은 정말 가을날이었지요..맑고 화창한 날에 새누리의 부엌에서는 캘리포니아롤과 월남풍 샐러드가 진행되었답니다.

캘리포니아롤은 여러자매님들이 실습해볼 기회를 가져서 각자의 솜씨를 발휘하시며 쟁반 가득히 담아주셨어요.

같이해서 더욱 즐거웠던 시간이었습니다....

요리 실습중에, 식사중에, 식사후에,,,, 모든 자매님들이 설겆이를 자청하시며 부엌을 일사천리로 정리해주셔서 모든 일정이 순조롭고 빠르게 끝날 수 있었구요.

다시 한번 자매님들의 사랑을 느꼈습니다.

캘리포니아롤과 매콤한 월남풍 샐러드, 그리고 미소국을 준비한다면 식탁이 차려질 듯 한데요...

이번 주말에 롤파티를 하셔도 좋을 듯 싶습니다..

캘리포니아롤

쌀 3C.

배합초( 식초3+설탕2+소금1)

스파이시튜나

참치100g, 실파다진것 2T. 날치알 1+1/2T, 고추가루 1/4T, 핫소스 1/2T, 참기름 1T

소스

마요네즈 1T+ 와사비1/3T+간장 1t

아보카도, 달걀지단, 오이채, 깻잎, 맛살.

만드는 법

1.밥을 한 후에 배합초를 만들어 잘 섞어놓는다

2.김을 반크기로 자른 후 밥을 깔고 뒤집어서 김을 위로 한 후에 재료들을 올려 캘리포니아롤을 만다

3.소스를 롤위에 뿌려준다.

월남풍 샐러드

재료

오렌지1개, 자몽1개, 양상추, 오이, 파프리카등

아몬드 구운것,

소스

두반장 3-4T, 스리랏차 40g, 피시소스 1 /2T, 레드와인비네서 3T,

황설탕 20g, 마늘다짐 1t, 육수2T(혹은 물), 올리브오일 1T, 꿀 1+1/2T

다음주 10월 28일에는 김보윤자매님의 냉우동샐러드와 순두부찌개,피칸 디저트가 준비됩니다..